应用外语学院自2002年成立以来，紧密围绕区域经济发展和产业布局需求，坚持以服务为宗旨，以就业为导向，走产学结合道路，下设商务英语、应用英语、跨境电子商务以及公共英语四个专业教研室。应用外语学院现有教职员工63人，其中专任教师52人，具有硕士以上学位45人，在读博士2人，具备“双师”素质46人。
应用外语学院以习近平新时代中国特色社会主义思想为指引，踔厉奋发，勇毅前行，先后荣获“全国五四红旗团总支”、“广东省教育系统先进基层党组织”、汕头市“巾帼文明岗”、“部门排头兵”、学院“教学质量管理先进单位”等光荣称号。多位教师参加广东省各项教学能力比赛并获奖，多位教师先后获得“南粤优秀教师”、汕头市“优秀教师”、汕头市“三八红旗手”等荣誉称号。
应用外语学院坚持以立德树人为根本，坚持“知行合一、德技双馨”的人才培养理念，学生综合素质高、专业能力强，在全国高职高专外语类、商贸类竞赛、一带一路暨金砖大赛以及外研社主办的各项写作、演讲、翻译大赛中成绩喜人，近两年在国家级、省级各项竞赛累计获奖项超过100人次。
应用外语学院建有云智慧外语多功能语言实训室、多功能语言模拟实训室、商务实训室、同声传译实训室等多个校内实训基地，同时拥有多家校外大学生实践教学基地，与深圳网贸会、汕头跨境电子商务协会、东莞万瑞商管院、广东艺丰投资有限公司、汕头宝奥商业管理有限公司、淳乐网络科技有限公司等行业组织和企业建立务实合作关系，共同开展校企协同育人。应用外语学院重视社会服务，近年来多次服务于“海丝水韵”国际水彩画名家绘汕头采风活动、2019年首届亚洲冲浪锦标赛暨全国冲浪锦标赛等系列活动，获得较高赞誉。
